Bir Bilet, İki Şehir: Bologna ve Ravenna

İtalya’nın en lezzetli, en renkli bölgelerinden biri olan Emilia-Romagna, bir şehre gidip yalnızca o şehirle yetinmek istemeyen gezginler için başlı başına bir rota. Kırmızı tuğlalı meydanlardan uzun portikolara, el yapımı makarnalardan yüzyıllardır ışığını kaybetmeyen mozaiklere uzanan bu coğrafyada her durak başka bir İtalya anlatıyor.

Bu yolculuğun ilk durağı Bolonya. Şehrin kemerli geçitleri altında yürüyebilir, kalabalık meydanlarında mola verebilir ve Emilia-Romagna mutfağının en sevilen tatlarını yerinde deneyebilirsin. Ardından kısa bir tren yolculuğuyla Ravenna’ya geçerek sade cephelerin ardında saklanan altın mozaiklerle, sessiz sokaklarla ve bambaşka bir şehir ritmiyle karşılaşabilirsin.

Haydi, tek uçak biletiyle Emilia-Romagna’nın iki farklı yüzünü keşfedeceğin Bolonya ve Ravenna rotasına birlikte bakalım.

Bolonya Nerede? Bolonya’ya Nasıl Gidilir?

Po Nehri ile Apenin Dağları arasında uzanan Emilia-Romagna Bölgesi’nin başkenti olan Bolonya, Kuzey İtalya’nın en önemli ulaşım duraklarından biri. Ülkenin farklı şehirlerine uzanan tren hatlarının kesiştiği konumu sayesinde yalnızca kendi başına keşfedilecek bir durak değil, Ravenna ve Emilia-Romagna’nın diğer şehirlerine açılan iyi bir başlangıç noktası.

Ucuz Bolonya uçak biletini alıp yaklaşık 2 saat 45 dakikalık bir uçuşun ardından Bolonya Guglielmo Marconi Havalimanı’na ulaşabilirsin. Havalimanından Bologna Centrale tren istasyonuna geçmek için Marconi Express’i kullanabilirsin. Yolculuk yaklaşık 7,5 dakika sürüyor. Güncel bilgi almak için Marconi Express sayfasına göz atabilirsin.  

Bolonya’da Gezilecek Yerler

Bolonya; kırmızı tuğlalı cepheleri, Orta Çağ’dan kalan kuleleri ve üniversitenin kattığı genç enerjiyle kendine özgü bir havaya sahip. Bu tarihi merkezin büyük bir kısmını yürüyerek keşfetmek mümkün. O halde şehrin karakterini yakından tanımak için Bolonya rotana ekleyebileceğin başlıca duraklara göz atalım.

Piazza Maggiore ve Çevresi

Bolonya gezisine başlamak için en doğru yer, yüzyıllardır şehrin buluşma noktası olan Piazza Maggiore. Bu geniş meydanın çevresini San Petronio Bazilikası, Palazzo d’Accursio ve Palazzo del Podestà gibi Bolonya tarihinin farklı dönemlerine tanıklık etmiş yapılar sarıyor. Meydanın hemen yanındaki Piazza del Nettuno’da ise şehrin simgelerinden Neptün Çeşmesi bulunuyor.

Meydan çevresindeki yürüyüşünü Palazzo d’Accursio’nun avlusuna girerek sürdürebilir, ardından birkaç dakikalık mesafedeki Archiginnasio’ya geçebilirsin. Bir dönem Bolonya Üniversitesinin ana binası olarak kullanılan yapının duvarlarını binlerce öğrenci ve akademisyene ait armalar süslüyor. İçerideki ahşap Anatomi Tiyatrosu da üniversitenin köklü geçmişini yakından görmek isteyenler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir durak. 

San Luca Bazilikası ve Bolonya Manzarası

Bolonya’yı biraz da yukarıdan görmek istersen rotanı şehrin tepelerinden birinde yer alan San Luca Bazilikası’na çevirebilirsin. Yürüyüşün son bölümü biraz yokuşlu olsa da yol boyunca değişen şehir manzarası, verdiğin emeğe değiyor.

Bazilikaya ulaştığında kırmızı çatılarla kaplı Bolonya’yı ve çevresindeki tepeleri izleyebilirsin. Özellikle açık havalarda manzara çok daha etkileyici. Uzun bir yürüyüş yapmak istemiyorsan şehir merkezinden kalkan toplu taşıma ya da turistik ulaşım seçeneklerini de değerlendirebilirsin.

İki Kule ve Üniversite Bölgesi

Bolonya’nın simgeleri olan Asinelli ve Garisenda kuleleri, şehrin en hareketli noktalarından Piazza di Porta Ravegnana’da yan yana duruyor. Bu arada Orta Çağ’da Bolonya’da çok daha fazla kule varmış. Günümüze ulaşan bu iki yapı ise şehrin geçmişinden kalan en belirgin izlerden. 

Buradan Via Zamboni’ye doğru devam ettiğinde üniversite bölgesine geçiyorsun. Dünyanın en eski üniversitelerinden birine ev sahipliği yapan Bolonya’da öğrencilerin şehre kattığı hareketi en çok bu sokaklarda hissedeceksin.

Santo Stefano ve Portikolu Sokaklar

Bolonya’nın kalabalık meydanlarından biraz uzaklaşıp daha sakin bir köşesine geçmek istersen Piazza Santo Stefano’ya uğrayabilirsin. Üçgen biçimindeki meydanın bir yanında kafeler, diğer yanda taş cepheli tarihi yapılar var. 

Buradan sonra Bolonya’nın en karakteristik tarafı olan portikoların altında yürümeye devam edebilirsin. Binaların zemin katı boyunca uzanan, sütunlarla desteklenmiş üstü kapalı, yarı açık geçitlere portiko deniyor. Bolonya’da bu geçitler yalnızca yağmurdan ya da güneşten korunmak için kullanılmıyor; kafeler, dükkanlar ve günlük hayat da büyük ölçüde onların altında akıyor.

Via Santo Stefano ve Strada Maggiore boyunca ilerlerken her portikonun birbirinden farklı olduğunu fark edeceksin. Kimi daha gösterişli, kimi dar ve sade. Aralarda küçük avlulara, eski dükkanlara ve bir anda önüne çıkan sakin sokaklara rastlayabilirsin. Bolonya’yı yalnızca görülecek yerler üzerinden değil, sokakta yürürken hissetmek istiyorsan bu bölgeye mutlaka zaman ayır.

Bolonya’da Ne Yenir?

Bolonya’ya gelip de makarna yemeden dönmek pek mümkün değil. Şehrin en bilinen lezzeti, uzun süre pişen ragù sosuyla hazırlanan tagliatelle al ragù. Dünyanın farklı yerlerinde “Bolonez sos” adıyla spagetti üzerinde görmeye alışık olabilirsin ancak burada ragù, çoğunlukla geniş şeritler hâlindeki taze tagliatelle ile servis ediliyor. 

Bolonya sofralarının bir diğer klasiği ise tortellini. Küçük ve dolgulu bu makarnanın geleneksel hâli, sıcak et suyunun içinde sunulan tortellini in brodo. Mortadella, crescentine ve lasagne verdi de şehrin öne çıkan tatları arasında.

Yemediğin et türleri varsa sipariş vermeden önce yemeğin içeriğini sormanda yarar var. Peynirli veya sebzeli taze makarnalar, ızgara sebzelerle hazırlanan piadinalar ve vejetaryen seçenekler iyi alternatifler olabilir. Tatlı olarak torta di riso ya da pinza deneyebilirsin.

Bolonya’dan Ravenna’ya Nasıl Gidilir?

Bolonya’dan Ravenna’ya geçmenin en kolay yolu tren. Bologna Centrale’den kalkan bölgesel trenlerle ortalama 1 saat 20 dakika içinde Ravenna’ya ulaşabilirsin. Sefer saatleri değişebildiği için yolculuk öncesinde Trenitalia üzerinden güncel tarifeyi kontrol etmen yeterli.

Ravenna’da Gezilecek Yerler

Ravenna, dışarıdan bakıldığında son derece sade ve sakin bir Kuzey İtalya şehri gibi görünse de kapalı kapıların ardında tam bir görsel şölen saklıyor. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan şehir tam bir açık hava müzesi.

Ravenna’nın en güzel tarafı ise bu önemli eserlerin çoğuna tarihî merkezde yapacağın kısa yürüyüşlerle ulaşabilmen.

Mozaiklerin peşinden giderken Dante’nin izlerine rastlayabilir, küçük meydanlarda mola verebilir ve Ravenna’nın sakin şehir hayatına karışabilirsin. Şimdi bu kısa yolculukta rotana ekleyebileceğin başlıca duraklara bakalım.

San Vitale Bazilikası ve Galla Placidia Mozolesi

Ravenna’daki mozaiklerle ilk kez karşılaşmak için San Vitale Bazilikası’ndan daha etkileyici bir başlangıç olamaz diye düşünüyoruz. Dışarıdan sade görünen yapının içine girdiğinde apsis ve çevresini kaplayan altın renkli mozaikler bütün dikkati üzerine çekiyor. İmparator Justinianus ile İmparatoriçe Theodora’nın tasvirleri, bazilikanın en dikkat çekici ayrıntıları arasında.

Hemen yakınındaki Galla Placidia Mozolesi daha küçük ama en az San Vitale kadar etkileyici. Lacivert tavanı kaplayan altın yıldızlar ve küçük pencerelerden süzülen ışık, içeriye adım attığın anda atmosferi değiştiriyor.

Piazza del Popolo ve Ravenna Sokakları

Mozaik ziyaretlerine ara vermek istersen Ravenna’nın merkezindeki Piazza del Popolo’ya geçebilirsin. Venedik döneminden kalan iki sütun ve tarihi yapılarla çevrili meydan, bir kahve molası vermek için şehrin en güzel noktalarından biri.

Meydandan ayrılıp trafiğe kapalı sokaklarda yürürken mozaik atölyelerine ve küçük dükkanlara rastlayabilirsin. Ravenna’da mozaik yalnızca tarihi yapıların içinde değil; atölyelerde, vitrinlerde ve çağdaş tasarımlarda da karşına çıkıyor.

Bonus: Dante’nin Ravenna’sı

İtalyan edebiyatının önemli isimlerinden olan İlahi Komedya’nın ölümsüz yazarı Dante Alighieri, sürgün yıllarının ardından yaşamının son dönemini Ravenna’da geçirdi. Bugün şehir merkezinde onun izlerini takip edebileceğin küçük ama etkileyici bir rota bulunuyor. Dante’nin Mezarı, Dante Müzesi ve eski Fransisken manastırının çevresi, sakin atmosferi nedeniyle “Sessizlik Bölgesi” olarak anılıyor.

Not: İlahi Komedya’nın üçüncü ve son bölümü olan Cennet’i (Paradiso) Ravenna’da tamamlanmış.

Ravenna’da Ne Yenir?

Ravenna mutfağında Emilia-Romagna’nın taze makarna geleneğine Adriyatik kıyısının deniz ürünleri de ekleniyor. Deniz ürünlü makarnaları, midyeli yemekleri ve günün balığını deneyebilirsin. Peynir dolgulu cappelletti, sebzeli taze makarnalar ve sebzeli piadinalar da menülerde karşılaşabileceğin seçenekler arasında.

Yemeğin içeriği konusunda hassasiyetin varsa sipariş vermeden önce makarnanın dolgusunu ya da sosunu sorman yeterli.

Bolonya ve Ravenna İçin Kaç Gün Ayırmalı?

Bolonya ve Ravenna’yı birlikte keşfetmek için en az üç gün ayırmak iyi bir fikir. Bunun iki gününü Bolonya’ya, bir gününü ise Ravenna’ya ayırarak iki şehri de acele etmeden gezebilirsin.

Bu öneri ile de yazımızın sonuna geliyoruz ancak okumaya devam etmek istiyorsan “Yine yeniden Bolonya! Seni Gidi Şişman Bolonya!” yazımıza geçebilirsin.