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Sivas est une ville importante de l'Anatolie centrale, où les traces des premières colonies remontent à l'âge néolithique. La ville se développa en particulier durant les périodes seldjoukide et ilkhanide, et plusieurs édifices significatifs datant de ces époques sont encore visibles à Sivas. Berceau de la République de Turquie, Sivas occupe également une place dans l'histoire récente du pays. Profitez donc des tarifs avantageux sur flypgs.com pour les vols à destination de Sivas, et consultez nos recommandations pour un séjour réussi dans cette superbe ville.

Transports à Sivas

L'Aéroport Nuri Demirağ de Sivas existe depuis 1957, mais grâce à son nouveau terminal inauguré en 2010, il offre aujourd'hui tout le confort d'un aéroport moderne. Encore récemment, les transports vers la ville étaient quelque peu chaotiques. Maintenant, lorsque votre vol Pegasus vous dépose à l'Aéroport Nuri Demirağ, des services de bus municipaux rendent les transferts beaucoup plus aisés. Rendez-vous sur la page http://www.sivas.bel.tr/otobus_seferleri.pdf pour plus d'informations.

L'aéroport est situé à 23 km du centre-ville. Les taxis de Sivas pratiquent des tarifs assez élevés, ils ne sont donc peut-être pas le meilleur choix en raison de la distance importante entre l'aéroport et la ville. Si vous préférez louer une voiture, consultez les offres disponibles sur flypgs.com.

La Cuisine de Sivas

Les boulettes de viande et les kebabs figurent parmi les spécialités de Sivas. Si vous vous demandez où manger dans la ville, consultez notre liste de recommandations :

Ustalar Kebap
Chez Ustalar Kebap, vous pouvez savourer les célèbres boulettes de viande et kebabs de la ville. Leur viande "doner" est particulièrement délicieuse.
Toptancılar Sitesi
Tél. : 0346 226 15 16

Mis Kebap
Ici, les chiche-kebabs (mouton) sont particulièrement bons, bien que l'endroit soit surtout réputé pour ses doner-kebabs. Au dessert, ne manquez surtout pas d'essayer une part de leur baklava à la saveur exceptionnelle.
Rahmi Günay Cad. 8/B
Tél. : 0346 2235244

Kirli Ahmet’in Yeri
Ce petit restaurant sans prétention, également connu sous le nom de Besler Köfte, est réputé pour ses boulettes de viande de Sivas. Le service n'y est pas formidable, mais les boulettes le sont, servies dans un pain pita tout chaud.
Sur Ankara Yolu
Tél. : 0346 226 28 27

Özen Kebap
Doté de quatre établissements, Özen Kebap est une enseigne propre et professionnelle. En plus de ses viandes variées cuites au gril, vous y trouverez toute une gamme de "pide" (pizzas turques) disponibles. Le pide à la viande de Sivas y est particulièrement savoureux.
Çarşıbaşı Mah. en face de Paşa Camii, sous Refah İş Merkezi
Tél. : 0346 224 70 15

Sema Hanım’ın Yeri
Vous trouverez ici une variété de plats faits maison, du petit-déjeuner aux crêpes en passant par les boulettes de viande panées de graines de couscous et frites. Mme Sema s'investit personnellement en cuisine, et les prix de ce charmant restaurant sont très abordables.
İstasyon Cad. Beyaz Saray Apt.
Tél. : 0346 223 94 96

Aspava Cesu Ciğer
En plus du foie grillé, plusieurs entrées à base d'oignons sont présentées sur la table au début du repas, et elles sont toutes délicieuses. Les prix ici sont également très raisonnables.

Közz Döner
Le döner au poulet rôti sur un feu de bois est un plat populaire à la fois à Hatay et à Sivas. Nous vous recommandons d'essayer ce poulet, auquel le feu de bois donne une délicieuse saveur fumée.
Subaşı Mah. Atatürk Cad. Eski Belediye Sok
Tél. : 0346 223 30 09

Lieux à visiter à Sivas

Sivas a accueilli quelques-unes des civilisations les plus importantes de l'histoire et elle a connu certains de ses événements majeurs, comme la naissance de la République de Turquie. Naturellement, les lieux à visiter y sont nombreux.

Le Château de Sivas
Cette forteresse (Topraktepe), qui joua un rôle important dans le développement du centre-ville de Sivas,
était habitée depuis 2000 ans avant J.C. Les murs furent restaurés sous le règne du Sultan Seldjoukide Alaattin Keykubat. Les remparts extérieurs sont également dotés de nombreuses portes.

La Médersa Çifte Minareli
Avec ses deux minarets, cette école religieuse est l'un des édifices les plus emblématiques de Sivas. Il fut déduit de ses inscriptions que sa construction remontait aux années 1271/1272. Sa porte couronnée est un superbe exemple d'architecture monumentale.

La Salle de Congrès Atatürk et le Musée Ethnographique de Sivas
Il s'agit de l'une des plus importantes structures dans l'histoire de la République de Turquie. Cet édifice accueillit le Congrès de Sivas entre le 4 et le 11 septembre 1919, puis il servit de quartier général central pendant la Guerre d'Indépendance. Utilisé ensuite comme collège, il abrite un musée depuis 1983. Un de ses étages est consacré à l'ethnographie, tandis que l'autre est un musée relatant la lutte nationale.

Hükümet Konaği
Construit en 1884, l'édifice se composait de trois étages, dont deux étaient bâtis en pierres. Ajouté en 1913, le troisième étage fut dévasté par un incendie. Rénové en 2005, ce bâtiment illustre les caractéristiques architecturales de son époque.

La Médersa de Gök
Cet édifice dont la construction remonterait à 1271 est un exemple unique en termes d'architecture et d'art décoratif traditionnel. Utilisé jadis pour enseigner la théologie, il est malheureusement fermé aujourd'hui, pour des travaux de restauration qui devraient durer plusieurs années.

Le Minaret Güdük
Construit en 1347, ce minaret est aussi un mausolée, la dernière demeure du Cheikh Hasan Bey de Eratnaoğullari. Sa structure de pierre en forme de cylindre avec une base carrée, décorée de carreaux, est totalement unique en son genre.

La Médersa Buruciye
Cette médersa fut construite en 1271 sous le règne du Sultan seldjoukide Gıyaseddin Keyhüsrev III. Les sciences physiques, la chimie et l'astronomie y étaient enseignées. Sa porte couronnée est l'une des merveilles architecturales à voir à Sivas. Elle est également dotée d'un jardin où vous pouvez prendre le thé et faire une pause pendant votre visite.

La Médersa Şifaiye
Comme son nom l'indique, cet édifice fut construit pendant la période seldjoukide. Il était utilisé pour enseigner la médecine et traiter les patients. Les reliefs de sa porte couronnée sont remarquables. En 1220, Izzettin Keykavus I y fut enterré et une partie du complexe fut transformé en mausolée.

Le Musée de l'Archéologie
Dans ce musée consacré à l'archéologie, le plus grand de toute l'Anatolie centrale, vous trouverez les vestiges d'un lointain passé. En plus des fossiles découverts dans la région, le musée présente des objets de nombreuses civilisations anatoliennes, de l'Âge chalcolithique à l'Empire ottoman.

La Mosquée Ulu de Sivas
Cet édifice remonte à l'époque des Danichmendides et incarne un nouveau développement dans l'architecture des mosquées d'Anatolie. Bien que l'ajout de ses annexes ait changé sa disposition traditionnelle, cette mosquée reste une structure impressionnante par sa grandeur et les détails de son architecture.

Kesik Köprü (pont)
Situé sur la rivière Kizilirmak en direction de Kayseri, ce pont se compose de deux parties. Bien que l'eau ne coule plus sous sa section la plus courte, le pont est encore utilisé.

Le Hammam Kurşunlu
La tradition du "hammam", ou bain turc, occupe une place importante dans la culture de Sivas. Le Hammam de Kurşunlu en est la parfaite illustration. Construit pendant le règne de Behram Pasha, il porte les traces de l'architecture ottomane classique.

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