Yeme İçme

Tiflis Mutfağı

Gürcü mutfağı Güney Kafkas mutfağının en güzel örneklerinden. Hinkali, haçapuri gibi hamur işlerinin önemli bir yeri var. Ayrıca et yemekleri ve sebze yemekleri açısından da zengin. Gürcü mutfağı eski Sovyet ülkelerinde de belli bir üne sahip. Tiflis’in kozmopolit yapısı gereği, şehirde dünya mutfaklarından birçok lezzet bulmak da mümkün. Tiflis’te nerede ne yenir derseniz de önerilerimize kulak verebilirsiniz.

InThe Shadow of Metekhi
Folklorik ve retro bir dekorasyona sahip bu restoran size mevsimlik ve harika Gürcü yemekleri öneriyor. Restoranın adı ünlü bir tiyatro oyunundan geliyor. Ayrıca özellikle turistlere hitap ettiği için yerel dansların sergilendiği şovlar da yapılıyor. Bunları izlemek istemezseniz de nehir kıyısındaki balkona yerleşebilirsiniz.
29 a K.Tsamebuli cd.
Tel: (+995 32)230 30 30

Tsiskvili
Rustik dekorasyonu ve muhteşem sofralarıyla gerçek bir Gürcü ziyafeti sizi bekliyor. Izgaralar, şaşlık (şiş kebap), her şey nefis. Bazı gecelerde yöresel müzikler ve danslar da sergileniyor.
Mtkvari Nehri’nin sağ kıyısı
Tel: (+995 32)253 07 97

Tartine
Bu Fransız kafesinde köy ekmeği dilimleri, üzerinde çeşitli malzemelerle servis ediliyor. Ayrıca canlı müzik var ve tatlıları da leziz. Mekân daha çok gençlere hitap ediyor.
Abashidze Sok. 22, Vake
Tel: +995 32 22 66 69

Maspindzelo
Güzel bahçesinde ve iç mekânında, lezzetli yemekleri keyifli bir piyano ve keman eşliğinde yemek mümkün. Hinkal ve şaşlık kebap denenebilecek yemeklerin başında geliyor. Piyano ve keman eşliğinde bir meyhane havası var.
7 BambisRigi
Tel: +995 32 30 30 30

Cafe Gabriadze
İlginç tasarımıyla dikkat çeken saat kulesinin dibindeki bu popüler kafede yaz aylarında soğuk bir limonatayla, kış aylarında ise lezzetli çaylarla bir mola verebilirsiniz.
13 Shavteli Sok.
Tel: +995 3298 65 94

Bread House
Tiflis’in en iyi restoranlarından biri Bread House. Yemekler gerçekten çok lezzetli, ayrıca otantik tandırlarda pişirilen ekmekler de nefis. Mezelerin ardından ızgaralarınız ahşap tahtalar üzerinde ev yapımı patateslerle servis ediliyor.
7, Gorgasali sok.
Tel: +995 32 30 30 30

Slavianka
Bu Rus restoranında gerçek bir borsch çorbasının tadına bakabilirsiniz. Ayrıca bu değişik lezzetlerle zengin bir sofra, şık bir ortam da sunuluyor. Mönüde canlı müzik de var.
Gmirta Meydanı
Tel: + 995 32 2995778

Konka Station
Gerçekten tarzı olan bir mekân. Üstelik garsonlar İngilizce de konuşuyor. Bir mola için ideal olan bu kafede rahat edeceğiniz kesin. Fonda iyi bir müzik de varsa, değmesinler keyfinize…
8 Sioni Sok.
Tel: + 995 32 218 28 06

Vera Steakhouse
Doğu mutfağının biraz dışına çıkmak isterseniz, iyi bir adresimiz var. Amerikan tipi bifteklerle karnınızı doyurabileceğiniz bu mekân, hafta sonları, diskoya dönüşüyor.
37A Kostava Sok.
Tel: + 995 32 298 37 67

Asian Town
Özbek yemekleri sunan bu restoran Tiflis’te oldukça popüler. Değişik lezzetler için mutlaka denemenizi öneririz. 12:00 ile 16:00 arasında öğle yemeği servisi de var.
28 Janashia Sok.
Tel: + 995 514 00 00 42

JazzCafé Aroma
Şık kafe-restoran tarzındaki mekân dünya mutfağından örneklerle sizi ağırlıyor. Sakin ve keyifli bir akşamüstü için ideal seçim. Büyük porsiyonlarla servis edilen salatalar da lezzetli görünüyor.
14 Chardin Sok.
Tel: +995 599 47 47 99

Picasso Chineese
Çin yemeği isterseniz Tiflis’te bir numaralı adresiniz Picasso. Tipik bir Çin restoranı gibi dekore edilmiş mekânda geniş yuvarlak masalar etrafında leziz acı sosların ve tatlı-ekşilerin tadına varabilirsiniz.
4 Miminoshvili sok.
Tel: +995 32 298 90 86

Shemoikhede Genacvale
Gürcü mutfağının güzel yemeklerini bu restoranda sakin bir ortam mevcut.
5 MarjanishviliSt
Tel: +995 32 291 00 05

Alışveriş

Tiflis'te Alışveriş

Tiflis’te alışverişin en keyifli noktaları genelde sokaklardaki tezgahlar. Buralarda Sovyet döneminden kalma eşyalar, harika tablolar, antikalar ve daha birçok şey bulmak mümkün.

MshraliKhidi
Cumartesi günleri kurulan bu bit pazarında Tiflis’in tüm alışveriş kültürünü bulabilirsiniz. Bağımsız sanatçıların tablolarından, antika Gürcü eşyalarında, hatta elektronikten halılara rengarenk bir yer. Fiyatlar makul, ortam ise çok canlı.

TbilisiMall
Tiflis’in yeni ve en lüks AVM’sinde birçok yabancı markanın zincir dükkânları bulabilirsiniz. Massimo Dutti’den Zara’ya, Banana Republic’ten Clarks’a çeşitli markalar için buraya uğramalısınız.

Agmashenebeli Caddesi
Digomi Mahallesi’nden şehir dışına doğru uzanan bu cadde Tiflis’in yeni, gelişen yüzü. Lüks alışveriş bu tarafa doğru kayıyor. Halen eski şehirde birkaç lüks marka bulunsa da, yükselen değer Agmashenebeli. En son açılanlardan Monte Napoleone’de Ermenegildo Zegna, Corneliani, Brunello Cuccinelli gibi markaları bulmak mümkün.

Konaklama

Tiflis'te Konaklama

Tiflis’te konaklamada tercih edebileceğiniz farklı alternatifler bulunuyor. Hem iş seyahatleri hem de turizm açısından gelişmekte olan bu bölgede öğrenci nüfusu da yoğunlukta olduğundan en lüks Tiflis otellerinden hostellere kadar birçok seçenek değerlendirilebilir.

Radisson BluIveria Hotel
Nehir kıyısında yükselen bu beş yıldızlı otel her türlü konforu ve lüks servisi sunuyor. 249 odasıyla hizmet verirken iş seyahatleri için de ideal şartlar sunuyor.
Pembe Devrim Meydanı 1
Tel: +995 32 2 402 200

Marriott Hotel
Birçok toplantı alanı ve lüks odalarıyla iş seyahatleri için ideal. Ayrıca tarihi bir binada hizmet veren Marriott şehrin dokusunu yaşama imkânı sunuyor.
Rustaveli Cad. 13
Tel: +995 32 277 92 00

British House
Şehir merkezinde, lüks ve zengin dekorasyonuyla dikkat çeken otel, konforlu bir tatil için tüm ihtiyaçlarınıza cevap veriyor.
32 Belinski Sok.
Tel: +995 32 298 87 83

Beaumonde Hotel
Yalnızca 19 odayla hizmet veren bu butik otel bir aile işletmesi. Sıcak bir atmosferde, çok güzel bir binada, leziz yemekler eşliğinde kalabilirsiniz burada.
11, Al. Chavchavadze Sok. Mtatsminda
Tel: +995 32 298 60 03

Armazi Palace
Şehir oteli olarak nitelendirebileceğimiz bu otelde internetten minibar’a her türlü temel ihtiyacınızı karşılanıyor. Ekstradan güler yüzlü personeliyle Gürcü misafirperverliğini de hissedeceksiniz.
Armazi Sok. 8Avlabari
Tel: +995 32 2 772 143

Victoria VIP Hotel
Geniş odaları ve ilginç dekorasyonuyla Victoria VIP özellikle yardımsever personeliyle dikkat çekiyor.
Shoshitaishvili 3
Tel: +995 32 2 291877

Formula 1 Guest Room
Bu pansiyon aslında ortalama bir otelden beklentilerinizin tümüne cevap veriyor. Kimi odada banyoyu diğerleriyle paylaşmanız gerekirken, özel banyosu bulunan odalar da mevcut.
13a Kote Meskhi Sok
Tel: +995 574 456789

Bonney Hostel
Hostel arıyorsanız Bonney ilk tercihiniz olmalı. Banyonun ortak olduğunu hatırlatalım ama 8 kişilik yatakhanelerle özel iki kişilik odalar arasında tercih yapabilirsiniz.
NinoshviliSok. 19A
Tel: +995 577 188 733

Why Not? Hostel
Kahvaltı dahil bu hostel sıcak ortamı, şömineli ortak alanlarıyla sosyalleşme imkânı da sağlıyor. Ortak kullanılan bir mutfak ve hatta ortak kullanılan kitaplarla hesaplı ve rahat bir tatil geçirebilirsiniz.
15/4 Tabukashvili Sok.
Tel: +995 599 007 030

Görülecek Yerler

Tiflis'te Gezilecek Görülecek Yerler

Tiflis, özellikle Old Town bölgesi olan Eski Tiflis ara sokaklarında bambaşka bir dünya sunuyor. Şehrin tarihi dokusuna bir bakış için bu eski sokakları yürüyerek karış karış dolaşmanızı, özellikle sivil mimari örneklerini incelemenizi öneririz. Ayrıca Rustaveli Caddesi de mimarisi açısından özellikle ziyaret edilmesi gereken bölgeler arasında.

Etnografya Müzesi
Tüm Kafkasların tek açık hava müzesi olan bu müzede, tüm Gürcistan hayatı yansıtılmaya çalışılmış. Yetmişten fazla ev ve bina, 8000’den fazla etnografik obje bu 50 hektarlık alanda sergileniyor.

Nümizmatik Müzesi
M.Ö. IV. yüzyıldan günümüze kadar geçen zamanda Gürcistan’da bulunmuş paralar bu müzede sergileniyor. Nümizmatik üzerinden paranın tarihsel değerini ve değişimini izlemek mümkün.

Sanat Müzesi
Sh. Amiranashvili Sanat Müzesi, Ortaçağ’dan 20.yüzyıla kadar Gürcü sanatının önemli eserlerini barındırıyor. Müzede Antik döneme ait eserleri de görmek mümkün.

Janashia Müzesi
Müze Kafkas ve Gürcü tarihine ait binlerce arkeolojik ve etnografik esere ev sahipliği yapıyor. Özellikle mücevher koleksiyonları ve Ortaçağ’a ait eserleri görmenizi tavsiye ederiz.

Kukla Müzesi
1937 yılında kurulan kukla tiyatrosunun eserlerinin sergilendiği müze, 1990 yılında bir soygun sonucunda önemli eserlerini kaybetmiş. 2008 yılına kadar kapalı kalmış. Daha sonra yeniden açılan müze hâlâ etkileyici bir koleksiyona sahip.

Galaktion Tabidze
Ünlü şairin doğumundan ölümüne kadar yaşadığı bu müze-ev Tiflis edebiyat dünyasının önemli merkezlerinden. Ünlü şairin hayatını ve sanatını tanıtmanın yanı sıra önemli edebiyat toplantı ve aktiviteleri de burada organize ediliyor.

Rustaveli Tiyatrosu
19. yüzyılın son yıllarında inşa edilmiş bu yapı, farklı mimari öğeleri bir araya getiriyor. Özellikle dış cephesindeki zengin rokoko süslemeleriyle ve etkileyici genişliğiyle çok dikkat çekici. Yapı tiyatro işlevini sürdürüyor.

Javakhishvili Tiflis Devlet Üniversitesi
Mimar Svimon Kldiashvili tarafından tasarlanmış bina, 1900’lü yılların başında tamamlanmış. 1918’de devlet üniversitesinin kurulmasıyla ona devredilmiş. O günden beri eğitim hayatının merkezi olan yapı, Tiflis’in önemli anıtlarından.

Yüksek Mahkeme Binası
1894 yılında bölgesel adliye binası olarak inşa edilmiş bina günümüzde Yüksek Mahkeme olarak kullanılıyor. Polonyalı mimar Mishkevich eserini yaparken, barok ve Rönesans unsurlarını kullanmış.

Metehki Kilisesi
Tiflis’in ünlü kilisesi 13. yüzyılda inşa edilmiş, daha sonraki dönemlerde birçok kez onarım görmüş. Sovyet döneminde kilise işlevini yitiren yapı, Sovyet lider Beria tarafından yıkılmak istenmişse de, bu arzusu güçlü bir direnişle karşılaşmış ve yapı korunabilmiş. 1961’de kilisenin önüne heykeltıraş E. Amashukeli tarafından yapılmış Kral Vakhtang I Gorgaslan’ın heykeli dikilmiş.

Sameba Katedrali
2003 yılında tamamlanan yapı, Ortodoks dünyasının önemli yapıları arasına girmiş durumda. 101 metre yüksekliğe ulaşan katedral içinde kutsal objeler de sergileniyor.

Sioni Katedrali
Defalarca yıkılıp yeniden inşa edilmiş, hasar görüp yenilenmiş bu yapı ilk defa 5. yüzyılda inşa edilmiş. Bugünkü yapının büyük bir kısmı 19. yüzyıldan olsa da ana mimari hatlarıyla tipik Ortaçağ Gürcü kilise mimarisini yansıtıyor.

Anchiskhati Bazilikası
Kilise ismini 17. yüzyılda bugünkü Türkiye topraklarında bulunan bir kiliseden kaçırılan ikonadan alıyor. Yine birçok kez hasara uğramış ve yeniden onarılmış kilisenin 19. yüzyıla ait freskoların altında 17. yüzyıla ait olanların kalıntıları bulunmuş.

Abanotubani
Bu mahalle Tiflis’in tarihi sülfür hamamlarıyla ünlü kısmı. Şehrin kuruluş efsanesine göre Kral Vahtang Gorgasal, Tiflis ormanlarla kaplı bir arazi iken burada atmacayla avlanır. Bir avın peşine düşen atmacası geri gelmez, durumu araştıran kral hem avın hem de atmacanın sıcak suya düştüğünü görerek, başkentini burada inşa etmeye karar verir. Bu tarihi hamamlarda halen yıkanmak mümkün.

Botanik Bahçesi
Tiflis’in faunası hakkında bilgi edinmek ve de güzel bir açık hava gezisine çıkmak isterseniz Botanik Bahçesi sizi bekliyor. Biraz bakımsız kalmış olsa da, bu bahçede küçük sürprizlerle karşılaşabilirsiniz. Botanik Bahçesi’nin kapısından çıkılan yoldan yukarı doğru tırmandığınızdaysa 1,5 km sonunda Narikala Kalesi’ne ve nefes kesen bir Tiflis manzarasına ulaşacaksınız.

Mamadaviti Kilisesi ve Mtatsminda Panteonu
Narikala yolunun devamı sayılabilecek rotada ise Mtatsminda Dağı’na tırmanıyoruz. Bu tırmanışla Mamadaviti Kilisesi’ne kadar çıkabilir; harika bir doğa yürüyüşünün ardından kendinizi yine harika bir şehir manzarası karşısında bulabilirsiniz.

KartlisDeda Heykeli
Sololaki Tepesi’nde 1958 yılında inşa edilmiş olan bu devasa heykeli şehrin her yerinden görebilirsiniz. Bir elinde kadeh, diğer elinde ise kılıç tutan bu Gürcü anası, bunlardan birini dostlarına sunmak üzere hazır bekliyor. Düşmanları ise diğerine razı olmak zorunda.

GALERİLER
Kafkasların işçiliğinin, Rus sanatıyla buluştuğu noktalardan birindesiniz. Tabii ki, Tiflis lokomotif görevi görüyor. Özellikle resim şehrin her yerinde, çağdaş sanat kendine alan açmaya çalışıyor. Bu ortamda galeriler ve sanatçı inisiyatifleri şehre bambaşka bir çehre kazandırıyor. Sizler için en önemli birkaçına yer veriyoruz.

Vanda Art Gallery
Gürcü görsel sanatının özelliklerini ortaya çıkarmaya çalışan galeri, müzik ve şiir temalı geceler, resim, heykel ve uygulamalı sanatlar alanında düzenlediği sergilerle şehrin önde gelenlerinden.
14, D. Chonqadze Sok.
Tel: +99532 934 286

Tiflis Avenue
Gürcü çağdaş sanatının gelişmesine olanak sağlamak ve bu gelişimi dünyayla paylaşmayı hedefleyen merkezin bir de online mağazası bulunuyor.
8/10 Erekle II Cad.
Tel: +99532 982 014

Chardin Gallery
Hem klasik hem de modern sanatın gelişimi için hizmet veren galeri yalnızca Gürcü sanatçılara değil, yabancı sanatçılara da kapılarını açıyor. Düzenli ve sabit sergileriyle şehrin önemli galerilerinden.
13 Rustaveli Cad.
Tel: +995322 99 09 25

TİFLİS MAHALLELERİ

Eski Tiflis
Eski Tiflis bugünkü şehir alanının büyük bir kısmını işgal ediyor. Tarihi şehir birçok ilginç bölgeyi kapsıyor. Chardin sokağı bunlardan en ilginci, çeşitli dükkânlar, kafeler ve galerilerle görülmesi gerekenlerin başında geliyor.

Vake
Eski Tiflis’in hemen güneybatısında yer alan bu mahalle şehrin elit bölgesi. Özellikle yabancıların yoğun olduğu bölgede lüks dükkânlar, restoran ve kafeler bulunuyor. Ayrıca üniversite de burada.

GECE HAYATI
Tiflis’te genç nüfusun fazla olmasından dolayı gece hayatı da bir hayli yoğun. Canlı müzik için ideal barlardan, sabahlara kadar dans edebileceğiniz kulüplere kadar her türlü eğlenceye dahil olabilirsiniz.

Canudos Ethnic Bar
Ev gibi rahat bir bar… Gençler geç saatlere kadar masaları dolduruyor, müzik dinliyorlar. İsterseniz oyun da oynayabildiğiniz bu mekân özellikle Tiflis’te yaşayan yabancılar tarafından tercih ediliyor.
Elbakidze St. SamaiaSquare
Tel: +995598161771

PurPur
Öyle sanıyoruz ki, PurPur Tiflis’in en sevimli mekânı. Samimi havasının yanında çok ilginç bohem tarzı ve şeker gibi renkli dekorasyonuyla dikkate değer bir yer. İster gündüz, ister gece hoş ve sakin lounge ortamında bir şeyler içmek isterseniz, PurPur’u kaçırmayın.
1 A. Tbileli
Tel: +995 32 247 77 76

KGB
Sovyet döneminin efemeralarıyla süslenmiş bu mekân alternatif tercihler arasında. Afişlerden objelere Sovyetleri özleyenler için tam bir cennet. Akşam saatlerin bir hayli hareketli.
8/10 King Erekle Sok.
Tel: +995 599 67 44 88

Dublin
Tipik bir İrlanda pubı olan Dublin’de bazı akşamlar canlı müzik dinleyebilirsiniz.
8 Akhvlediani Sok.
Tel: +995 32 298 44 67

Moulin Electrique
Müthiş rahat bir ortamda ister yerdeki puflara, ister masalara yerleşin. Entelektüel Gürcülerin takıldığı bu mekânın atmosferini solumadan dönmemenizi öneririz.
28 Leselidze Sok.
Tel: +995 551 72 23 23

Bamba Rooms Lounge
Tiflis’in en yeni ve en iyi kulüplerinden biri burası. R&B partilerinden özel etkinliklere eğlencenin kalbi burada atıyor.
12 Bamba Sok.
Tel: +995 32 43 99 77

Buddha Bar
Ünlü lounge zincirinin Tiflis adresi. Dünyanın her yerinde olduğu gibi burada da nefis yemekleri ve gece geç saatlere kadar süren müziğiyle Buddha Bar gerçekten özel bir mekân. Gitmeden önce rezervasyon yaptırılmalı.
Rikhe, Peace Köprüsü Mevki, Mtkvari nehrinin sol kıyısında
Tel: +995 225 52 22

Önemli Telefonlar

Ülke kodu: 995
Ambulans, Yangın, Polis: 113
Tiflis Havaalanı: +995 32 310 265
Tiflis Türk Konsolosluğu: +995 32 252072