SAYFA BAŞINA DÖN
  • TR

Sinop'ta Ne, Nerede Yenir?

Karadeniz mutfağının farklı lezzetleriyle tanışacağınız Sinop’ta hamur işi ve deniz ürünleri öne çıkıyor. Gastronomik zenginliği ile ziyaretçilerini karşılayan şehirde aç kalmak imkansız. İşte, Sinop’ta öne çıkan lezzetler...

“Sinop’ta ne yenir?” sorusuna kahvaltıyla başlamak en doğrusu. Kestane balı, armut ve elma pekmezleri ile nar, kivi ve incir reçelleri, Sinop’ta kahvaltı yaparken tadabileceğiniz lezzetler arasında. Tabii köy yumurtası, peyniri, tereyağı ve Karadeniz’e özgü yeşillikler de kahvaltı sofrasının olmazsa olmazlarından. 


Herhangi bir Karadeniz şehrinde çorba içmek isterseniz karşınıza ilk olarak mısır çorbası çıkacaktır. Ancak bu lezzeti tatmanız gereken en önemli yer Sinop.

Sıra geldi Karadeniz’in en büyük nimeti balığa. Mevsimine göre palamut, hamsi, kalkan ve çarpan balığı yeme imkânınız var. Ancak Sinop sularının en bol balıkları zargana ve mezgit. Bir de Karadeniz somonu var ki Sinop’ta yenilecek balıklar arasında üst sıralarda kendine yer buluyor.

Sinop’un şaşırtıcı yanlarından biri de kestanesiyle meşhur olması. Üstelik sadece çerez olarak değil, kestaneye yemeklerde de yer veriliyor. Bunun en meşhur örneği de kestaneli iç pilav. Yemeğin ana malzemesi olarak kullanılan kestaneye kuşbaşı yağsız et, baharatlar, badem ve pirinç eşlik ediyor.


En şaşırtıcı Sinop yemeği en sonda yer alıyor. Daha çok Kayseri ile özdeşleşmiş olan mantının asıl vatanlarından biri de Sinop ve Sinop mantısı, benzerlerinden oldukça ayrı bir özelliğe sahip.  

Bunlara ek olarak kaşık çıkartması da denen mamalika, kabak misillemesi, sırık ve kuyu kebapları ile hamursuz tatlısı da Sinop’a özgü yemekler arasında bulunuyor. Denemeden Sinop’tan ayrılmayın.

Sinop'un Meşhur Yemekleri

Sinop Mantısı

Sinop mantısı, kendine has lezzeti ile benzerlerinden ayrılıyor. Klasik mantılar küçük küçük olurken Sinop mantısı, çok ince bir hamura sahip ve diğerlerine göre de oldukça büyük. Üstelik üzerine yoğurt yerine ceviz serpiliyor. İçi etli hamur, kulak mantısı gibi isimlerle de anılan Sinop mantısı, farklı lezzetlerin peşine düşenler için karşı koyulması güç bir lezzet. Belki de Kayseri mantısının pabucunu dama atacak kadar da başarılı.

 

Nokul

Kahvaltıda hamur işi sevenlerdenseniz Sinop’a özgü yiyeceklerden biri olan nokulu mutlaka denemelisiniz. Samsun ve Isparta gibi şehirlerde de bilinmesine rağmen anavatanı Sinop olan nokul, mayalı hamur ile yapılan bir tür poğaça olarak tanımlanabilir. En popülerleri haşhaşlı, fındıklı, tahinli, sakızlı kıymalı olmak üzere birçok çeşidi bulunan nokul, rulo şeklinde yapılıyor ve isteğe göre hamuruna farklı malzemeler de eklenebiliyor.

İçli Tava

Hamsinin başrolde olduğu bu yemekte, balıkların üzerine soğan, fıstık, kuru üzüm ve maydanoz ekleniyor. Karadeniz mutfağının enfes tatlarından olan içli tava, Sinop mutfağının vazgeçilmezlerinden.

Mısır Çorbası

Mısır, barbunya, salça ve kuzu eti ile yapılan mısır çorbası, Sinop’ta sofraların değişmez lezzetlerinden biri.

Katlama

Tuz ve çiçek yağı ile açılan hamurun tereyağı ve şeker ile kızartılması ile hazırlanan katlama, en leziz hamur işlerinden.

Islama

Hamurun içine tavuk ve ceviz eklenmesiyle yapılan bu farklı lezzet de şehrin özgün tatlarından biri.

Palamut Pilaki

Havuç ve kereviz karışımının üzerine palamutların dizilmesiyle hazırlanan palamut pilaki, Sinop’un denenmesi gereken lezzetleri arasında başı çekiyor.

Mısır Pastası

Mısır unu, tereyağı ve yumurta karışımından oluşan mısır pastası, Karadeniz mutfağına özgü bir lezzet.

Keşkek

Mısır, fasulye, tereyağı ve salça gibi malzemelerle yapılan keşkek, sulu yapısı ile diğer yöresel mutfaklardaki benzerlerinden ayrılıyor.

 

Sinop Restoran Önerileri:

Peki, oldukça zengin bir mutfağa sahip Sinop’ta bu lezzetleri ve daha fazlasını nerelerde tadacaksınız? Her köşesi ayrı bir lezzete ayrılan Sinop’un en meşhur restoranlarına göz atarak bu sorunuza tatmin edici cevaplar bulabilirsiniz.

  • Geleneksel Sinop Yemekleri: Tarihi Sebat Lokantası, Saray Restaurant, Öztürk Restaurant
  • Mantı: Teyze’nin Yeri, Sinop Örnek Mantı
  • Kahveciler: Tarihi Yalı Kahvesi, Dolunay Pastanesi
Çerezleri kullanımımız hakkında

Pegasus İnternet Sitesinin düzgün bir şekilde çalışması ve performansının artırılması için gerekli çerezleri kullanıyoruz. Bunlara ek olarak tercihinize bağlı foksiyonel çerezler ile reklam ve üçüncü kişilere ait çerezler kullanmaktayız. Fonksiyonel çerezler Pegasus İnternet Sitesindeki tercihlerinizin hatırlanmasını sağlar. Reklam ve üçüncü kişilere ait çerezler ise tarayıcınız üzerinden internet kullanımınıza bağlı reklam ve tanıtım içeriği sunmaktadır.Tercihe bağlı çerezlerin kullanımına aşağıdaki tercihler üzerinden izin verebilir veya bu yönde kullanımı engelleyebilirsiniz. Gerekli çerezleri internet tarayıcınızın ayarlar bölümünden etkinleştirebilir veya devre dışı bırakabilirsiniz. Bu çerezleri devre dışı bıraktığınızda Pegasus İnternet Sitesinin bazı özelliklerinden faydalanamayacağınızı lütfen dikkate alınız. Detaylı bilgi için Pegasus Gizlilik Politikası – Çerezler (Cookies) ve Dijital Pazarlama Uygulamaları sayfasındaki bilgileri inceleyebilirsiniz.

Oturum çerezleri

Pegasus İnternet Sitesinin düzgün bir şekilde çalışabilmesi için gereklidir. Pegasus İnternet Sitesinin ziyaret edilebilmesini ve özelliklerinden faydalanılmasını bu çerezler sağlar. Oturum çerezleri, internet sitesinde sayfalar arasında bilgileri taşıyabilmek ve bilgileri tekrardan girmek zorunluluğunu ortadan kaldırmak için kullanılmaktadır.

Performans çerezleri

Bu çerezler aracılığıyla, sayfaların ziyaret sıklığı, varsa ilgili hata iletileri, sayfalarda geçirilen zaman ve kullanıcının internet sitesini kullanma şekliyle ilgili bilgileri toplanır. Bu bilgiler aracılığıyla, Pegasus İnternet Sitesinin performansının arttırılması sağlanır.

Fonksiyonel çerezler

Bu çerezler ile kullanıcının site içinde yapmış olduğu seçeneklerin (örneğin, seçilen şehir, uçuş tarihi) hatırlanması sağlanır ve böylelikle kullanıcıya kolaylık sağlanmış olur. Bu çerezler ile kullanıcılara gelişmiş internet özellikleri sağlanır.

Reklam ve üçüncü taraf çerezleri

Pegasus internet sitesinde bazı fonksiyonların kullanımı amacıyla üçüncü taraf tedarikçilerine ait çerezleri kullanılır (örneğin, uçuş noktaları ve promosyon sayfalarında yer alan sosyal medya paylaşım araçlarının oluşturduğu çerezler). Pegasus İnternet sitesinde reklam takibi yapan firmaların çerezleri de mevcuttur.

Detaylı bilgi için

Detaylı bilgi için Pegasus Gizlilik Politikası – Çerezler (Cookies) ve Dijital Pazarlama Uygulamaları sayfasındaki bilgileri inceleyebilirsiniz.

Merhaba,

Uçuş arama servisin şu an meşgul gibi gözüküyor. Dilersen sayfayı tekrar yenile veya aşağıdaki linkten alternatif uçuş arama sayfamızdan devam et.

Merhaba,

Sistemlerimizde yaşanan teknik bir aksaklık nedeniyle biletleme ve Online Check-in işlemlerimizde problem yaşanmaktadır. Online Check-in işleminde problem yaşarsanız, lütfen uçuşunuzdan 3 saat önce havalimanında olunuz.

We are experiencing problems in our ticketing and online check-in systems. If you have any problems while doing online check-in, please plan to be at the airport 3 hours before your flight.

Pegasus BolBol ayrıcalıklarından yararlanabilmeniz için onayınıza ihtiyacımız var.

Beyan ettiğim bilgilerin doğruluğunu onaylıyor ve Pegasus BolBol Genel Kural ve Koşşullarını ve Pegasus Hava Yolları Gizlilik Kurallanrını kabul ediyorum.

Uçuşlarını ekle, puan kazan
Pegasus BolBol hesabınızı kullanmadan aldığınız uçuşları hesabınıza ekleyerek, bu uçuşlardan da puan kazanın.