Konya, dini yapıları kadar leziz mutfağı ile de ilgi çekiyor. Et ve kebap yemekleri ile öne çıkan şehirde lezzet şölenine hazır olun. İşte, Konya’nın en özel lezzetleri…

Etli Ekmek

Lahmacuna benzerliği ile dikkat çeken etli ekmek, yapılışı itibari ile kendi farkını ortaya koyuyor. İnce hamurun üzerine domates, biber ve kıyma ilave edilerek pişirilen etli ekmek, Konya’nın açık ara en meşhur lezzeti. Etli ekmeğin yanında ayran içilmesi ise adetten.

Çebiç

Bulgur pilavının üzerine tandır kuzu ilave edilerek yapılan çebiç, önemli akşam yemeklerinin ve düğünlerin favori lezzetleri arasında.

Fırın Kebabı

Kızarmış koyun veya kuzu etinin sıcak pide ile buluşması olan fırın kebabı, közlenmiş domates ve biber ile servis ediliyor.

Saç Böreği

Yufka içerisine ıspanaklı harç ve beyaz peynir eklenerek yapılan saç böreği, üstünde tereyağı eritilerek tüketiliyor. Her öğün yenebilen bu lezzet, en sevilen yöresel hamur işleri arasında.

Bamya Çorbası

Bamya, dana eti ve limon suyundan yapılan bamya çorbası, özel etkinliklerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri.

Höşmerim

Kaymakla yapılan bir çeşit un helvası olan höşmerim; fıstık, tarçın veya pudra şekeri ile birlikte servis ediliyor. 

Tirit

Güveç kabına konularak pişirilen tirit, etin sulu kıvamda kalması ile lezzetini bir kat daha artırıyor. Bu leziz yemek, şehirdeki düğünlerin olmazsa olmazlarından.

Kaygana

Un, yumurta, süt ve kabartma tozu eklenerek hamurun top şeklinde kızartılması ile yapılan kaygana tatlıseverlerin favorisi.

Dilber Dudağı

Hamur parçalarının içine ceviz konularak yapılan dilber dudağı, fırınlanıp üzerine şerbet döküldükten sonra bambaşka bir lezzete dönüşüyor. 

Konya Restoran Önerileri:

• Geleneksel Konya Yemekleri: Hacı Şükrü, Tiritçi Mithat, Cemo Etliekmek Nalçacı
• Kebap Restoranları: Ata Kebap, Kuzucu Ali 
• Kahveciler: Tarihi Medrese Kahvehanesi, Hi Coffee, Nevşe Çay & Kahve Evi